o nás
mamacoffee - jen ta nejlepší káva od matky země
mamacoffee - je společnost, která vznikla ze skupiny nadšených milovníků kávy. Poté co jsme si prošli zkušenostmi v kavárenských a kávu zpracujících provozech, jsme se rozhodli spojit své zkušenosti a dali tak vzniknout novému konceptu: mamacoffee. Další rozměr našim plánům dal plán cesty do pravlasti kávy, do Etiopie. Tam jsme se také na podzim roku 2007 podle našeho kalendáře vydali a stali se podle toho etiopského o sedm let mladšími. Zemi jsme navštívili v období sklizně kávy, a tak jsme mohli být přímo u sběru a jejího dalšího zpracování.
mamacoffee - kávové cíle
Smyslem mamacoffee je především dopřát našim zákazníkům maximální zážitek spojený s kávou. Nevynášíme do nebe jednu kávovou chuť, hledáme pro Vás možnosti jak ochutnat řadu kávových chutí a našli vlastní oblíbenou. Vyhledáváme tu nejkvalitnější kávu v roztodivných koutech světa, abychom se dostali k tomu nejlepšímu, co v kávě nalézt lze.
Kvalitní káva - 100% arabiky
V naší nabídce žádný standart nenajdete, jedná se o prvotřídní 100% arabiky. Sami preferujeme bio výrobky, pro jejich šetrnost vůči životnímu prostředí i vůči nám samotným - konzumentům. S kávou je spojen často zcela nefér obchod, a proto jsme se rozhodli stát se prvními Fair Trade pražírnou kávy v České republice. Věříme, že férový obchod - stejně jako naše další snahy podpořit komunity pěstitelů, kde naše káva roste - nám trvale zajistí kvalitní kávu (pěstitelé nebudou nuceni přecházet k jiným plodinám).
Etiopie, Fair Trade, podpora rozvojových projektů
Etiopská káva patří mezi naše nejoblíbenější, právě odsud se rozšířila do celého světa. Když jsme přemýšleli, v které zemi začít s podporou rozvojové pomoci, rozhodli jsme se kopírovat cestu kávy a vypravit se zjistit podmínky právě v Etiopii.
V rámci konceptu fair trade vnímáme jako nejdůležitější podporu konkrétních komunit pěstitelů kávy, zaměřujeme se především na rozvoj vzdělávání. Na jihu Etiopie jsme navštívili školu, která byla postavena z prostředků sbírky obecně prospěšné společnosti Člověk v tísni ve spolupráci s Junákem. V dané vesnici je pěstování kávy obživou pro většinu obyvatel, školu navštěvují právě děti farmářů. Při setkání s vedením školy zaznělo, že by uvítali prostředky na nákup učebnic a dalších učebních pomůcek, což znatelně ovlivní kvalitu poskytované výuky.
Ať se rozhodnete pro jakoukoli kávu z nabídky mamacoffee, podpoříte tak myšlenku rozvojové pomoci určené Etiopii. V současné chvíli se soustředíme na Etiopii, protože zde dokážeme potřebnost a účinnost podpory odhadnout nejlépe.
Fair Trade certifikace a situace v ČR
Koncem roku 2008 jsme získali licenci prodejce a zpracovatele Fair Trade produktů v rámci společnosti Fartrade Labelling Organizations International. Dosud byly všechny Fair trade produkty dováženy do České republiky již jako hotové zboží. Fair Trade produkty nabízené na českém trhu jsou tedy překupovány z dalších evropských zemí. Mamacoffee se stalo průkopníkem a první certifikovaným zpracovatelem. Letos v roce 2009 jsme získali po náročném auditu fairtrade certifikaci jako dovozce a zpracovatel Fairtrade produktů od FLO International.
Káva a svět kávy se pro nás stal fascinujícím zážitkem a trvale hledáme a nalézáme nové a nové
chutě, vůně a pocity.
Přijměte naše pozvání do tohoto okouzlujícího světa, budeme velice rádi Vašimi průvodci.
za tým mamacoffee
Marta a Daniel
